新2手机管理端(www.122381.com):这两种食材才叫绝配,不放油不放盐,这么入锅一蒸,端上桌准光盘

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不知不觉立秋好几天了,这北方一到立秋节气,感受凉爽许多,虽然这两天因台风影响在下雨,但一旦晴天,天高气爽空气干燥,很容易引起上火、好比喉咙痛、牙龈肿痛等等,以是立秋后贴秋膘也不要着急大补,容易上火的器械照样要少吃,在烹饪方式上,以煲汤、蒸煮更好,现代人也更讲求康健的生涯方式,因此立秋后多吃蒸菜比炒菜好,营养不流失,也不容易上火。

说到蒸菜有许多,荤的有人人熟知的豆豉蒸排骨、剁椒蒸鸡鸡腿、清蒸鱼等等,素的有蒜蓉粉丝娃娃菜、剁椒蒸芋头、剁椒蒸金针菇等等,而我许多时刻更喜欢荤素搭配一起蒸,这样营养更厚实。

以前曾做过一次腊肉蒸土豆,做法简朴又好吃,冰箱里正好剩最后一块腊肉,尚有半截白萝卜,想着这两样搭配应该也不错,萝卜也适合秋天吃,有滋阴润肺、消食开胃、利尿通便、防止便秘等功效。

用萝卜搭配腊肉一起蒸,不用放油也不用放盐,萝卜和腊肉的鲜鲜味道相互融合,腊肉自己的油脂浸透在萝卜上,很入味,稀奇鲜美下饭,这两种食材真是绝搭。

【腊肉蒸萝卜】

睁开全文

原质料:腊肉1小块,白萝卜半个

制作历程:

1、原质料就是腊肉和白萝卜,若是不喜欢吃萝卜的也可以用土豆,我以前做过也很好吃。

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2、腊肉因腌制过还烟熏过,吃之前要好好洗濯清洁,再用冷水浸泡一会,去掉一些盐分,否则会太咸。将腊肉切成薄片,不要切太厚,否则蒸时间短蒸不熟。

3、白萝卜刮去外皮,切成厚片。

4、一片腊肉一片白萝卜,这样交织着摆在盘子里,一是对照悦目,再是白萝卜可以更好的吸收腊肉的咸味和油脂,更能入味。

5、放入电蒸锅中,一共蒸20分钟。若是是通俗蒸锅水开入锅中火蒸20分钟即可。

异常简朴的一道蒸菜,无油烟很快手,纵然厨房小白也能轻松做,毫无难度,若是您喜欢吃腊肉,不妨试试这个做法,鲜美入味,端上桌准光盘。

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  • 评论列表:
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