世界《jie》杯预选赛『sai』2022赛程「cheng」第一轮(www.9cx.net):银川新晋小龙虾伉俪店,有性格

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35度高温的银川,又是个吃小龙虾的季节。约上三五密友,小龙虾、啤酒。烟火气、油焖香气弥漫在空气里,和老友一边吃吃喝喝一边唠嗑,这也许就是宵夜江湖最迷人的地方了!“没有一只龙虾能逃走湖北人的嘴巴!也没有人能够在炎天逃得了小龙虾的诱惑!”这是我看过的对炎天小龙虾最形象的形貌了!

油焖小龙虾、蒜蓉、麻辣、清蒸、咸蛋黄、冰镇...小龙虾的口味着实是太多了,但越是经典的烹饪方式越是磨练一家龙虾店的功底!

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西夏区轻纺巷西城府邸东门向南100米小爽餐饮,这是西夏区巷子里深藏的新晋小龙虾伉俪店!一家店的好味标配这里所有知足!

老板说“进嘴巴的器械不会骗人。”当我选完虾子,还想要一份田螺的时刻,热情的老板娘从后厨探出头来,说道最近的田螺品质自己看不上,就暂时没有,等有好货的时刻再做,一个小小的细节,让我对这里一下子有了好感!

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正是这份从食客角度出发的专心,也让我们叹息专程来西夏区一趟嗦虾,值得期待!店里的伉俪俩由于退休闲不住,家内里人都是做餐饮的,而自己也对照喜欢吃小龙虾,在西夏区专门做小龙虾的小馆也不多,正好也住在西夏区,就索性自己开了一个小龙虾店。

店里小龙虾都是手洗的,就像给自己家洗虾那么认真地去洗,“小店嘛,就要靠味道留住转头客,只有人人喜欢了,我们才气恒久的做下去。”店里的小龙虾走油焖和蒜蓉两种,除了小龙虾尚有锡纸烤鱼和香辣花甲。做得简朴专一,没有那么多花哨的器械,就是专心做好小龙虾!

每只小龙虾都是鲜活有活力,下锅前都被仔细处置过 去掉虾线和虾胃,剪开虾背利便剥虾,拨开虾壳就看到大块的虾黄,色泽泛亮,而且虾肉白皙,弹性十足。

油焖小龙虾区别于一样平常的麻辣香辣,加倍的足味儿,厚重,所有来自于自然香料逼仄出多元口味!小龙虾开背,功力直逼体内。

咸鲜喷香和微辣的口感,经由猛煤油焖,虾肉浸满了浓稠油亮的汤汁,鲜嫩劲爽,辣中带麻,麻中又有甜味。轻轻吮吸一口浸满汤汁的虾黄,一口入魂!再剥开虾壳,品尝丰满的虾肉,肉质Q弹嫩滑,卤料的香味萦绕。

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