新2开户:冷水也能泡面?日本传授冷水泡面法

1958年,「安藤百福」在人生潦倒一时之际发明了泡面,后来还一手创立了现如今的泡面品牌「日清」。

同时,他还花长时间研究人们吃泡面时的心理,找到了泡面的「黄金时间」。这也影响到了后来泡面行业整体的产品研发。

我们现在看到泡面包装上的普遍建议是:用水煮或冲泡,放置3~5分钟后食用。

其实大多数泡面在1分钟到3分钟之间就已经泡好,但泡面好吃的关键在于「等待预期」,其中又以3分钟为「最高心理期望值」。

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虽说用热水泡着吃已经成了大家最熟悉的吃法,但如果在没有热水的苛刻条件下,泡面能泡起来吗?泡起来后还好吃吗?

最近,日本警视厅「灾害对策课」为我们打消了这个疑虑。

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在最新一期防灾避难的小知识讲座中,灾害对策课教导市民使用冷水泡面。而让冷水泡面变好吃的秘诀,依然离不开「等待」。

一般来说,冷水泡面需要用上热水泡面时间的5倍。

也就是说,如果泡面厂商给出的建议是「等待时间3分钟」,那么等待约15分钟,冷水泡面也能完全入味。

有网友实测冷水泡面,入口后清爽弹牙,仿佛在吃中华冷面一般,别有一番风味。

需要注意的是,有些依赖油包增加口感的泡面,可能不太适合用冷水泡发。

文章来源:霓虹大爷 转载请联系作者授权 *some photos and quotes are from internet rights reserved to the original

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