新2网址(www.22223388.com):成本飙涨50% 咖啡也喊涨? 85度C、路易莎坦言评估中

全球原物料大涨,先前才有不少餐厅业者实在称不住,纷纷调涨价格,让民众叫苦连天,但如今又再传出有咖啡厅业者已经在研议涨价措施,最快年后可能又有一波「涨价潮」。

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受到气候变迁、疫情缺工的影响,全球最大咖啡豆生产国巴西欠收,让罗布斯塔咖啡豆期货价格应声大涨,飙上每吨2369美元;业者保守估计,咖啡豆批发成本已经上涨至少50%。

而台湾咖啡厅林立,不少咖啡厅都会贩售的蛋糕、面包,同样受到原物料涨价影响,成本狂飙,包括奶粉、奶油大涨25%,鸡蛋也从2021年10月的每台斤批发价23.5元,一路飙涨到3日的34.5元,涨幅超过4成5。

原物料飙涨,咖啡厅业者纷纷考虑涨价,却又担心因此流失客人,迟迟没有人敢开出第一枪。据《中央社》报导,已有大型连锁咖啡品牌业者透露,今年首季末会调涨售价,幅度约10%。

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