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美食天堂,果然名不虚传,你吃过几种

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大家好,我是炊烟,今天给大家介绍的是广州美食,广州是中国历史文化名城,是中国着名的美食之都,广州的美食也是众多吃货们津津乐道的一件事,有:叉烧包、流沙包、云吞面、凤爪、煲仔饭,接下来炊烟就带大家一起去看看广州有哪些美食吧。

一、煲仔饭

煲仔饭是中国广东地区一种独具特色的传统小吃,煲仔饭就是将淘好的米放入煲仔中,加配料(肉、菜等)慢火煲至饭粒均匀,特点:饭粒香粘、汤汁润滑,做法:米饭可以用丝苗米也可以用珍珠糯米,但通常还是选用丝苗米或者珍珠糯米为主,材料:腊味、腊肠、香菇、冬笋等,还可以根据个人喜好加入其他配料(如皮蛋等),在加肉的时候注意肉要切成块。

二、叉烧包

叉烧包是广东特色传统名点之一,属于粤式早茶,馅料有:叉烧肉、叉烧酱、白砂糖等,面皮使用发酵面团,蒸熟后面皮裂开露出馅料,多用叉烧包的叉烧酱调味,味道鲜美,是一种以虾仁、莲蓉、猪肉等为馅料蒸制而成的包子。

三、云吞面

云吞面是一种在中国十分普遍的食品,一般云吞面分为汤面和捞面两种,汤底一般为清汤,加了鲜虾和大地鱼,捞面有碱水和猪油之分,碱水捞面是将鲜虾和河虾剁成泥加鸡蛋搅拌而成,云吞其实是馄饨与竹升面的结合体,一般都为纯馄饨皮手工包成,再将皮与馅分开煮熟,云吞一般就是以鲜虾云吞作为主料,再配上一些青菜与紫菜,面条需要用鲜竹升压出面条,煮好后捞在碗里,放上虾子等配料,最后浇上调好的汤底即可。

广州的美食不仅有广州本地人喜欢的各种美食,还有许多外地人也喜欢吃的东西,这就是广州文化,如果你想了解广州的美食文化,就请到白云国际机场T2航站楼3号门西侧,白云阁6楼,中国邮政一层东10、11号商铺“广州饮食”品尝吧,这间店以小吃为主,价格比较实惠,口味地道新鲜,今天的介绍就到这里了,我们下次再会。


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